盐焗螃蟹怎么做？
关注：35 发布时间：2021-09-14 21:01:18
导语本文整理了盐焗螃蟹怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
中秋节快到了，是吃螃蟹的好时机。前些年大部分螃蟹都是蒸的。今年我们会做一个盐烤的螃蟹，可以进一步锁定美味的螃蟹。轻轻抖掉盐，剥去蟹壳，凝脂的蟹黄和鲜甜的蟹肉，带来难忘的惊艳味道。方法也很简单。盐烤，即利用热粗盐的热量烤螃蟹，用香料减少螃蟹的腥味，不仅有效地保存了螃蟹的美味，而且肉质鲜嫩，香气更浓。
需要准备的物品
螃蟹、原盐、花雕酒、洋葱、八角、生姜、五香叶和胡椒
详细介绍方法/步骤
首先，将姜和葱切成细丝。
然后，将切好的姜丝和葱丝放入蟹碗中，然后倒入刻酒，腌制10分钟。
将锅加热，倒入粗盐，翻炒几下，然后加入香叶、八角和胡椒，一起翻炒。
然后，将腌制沥干的螃蟹放入，用盐盖住螃蟹，然后关火炖3分钟左右。
: 00，打开盖子，把螃蟹翻过来，炖3分钟。
接下来，把螃蟹放在中火上，再炖8分钟。
比较后打开锅盖，把螃蟹的盐刷掉，就可以吃了。
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