野生蘑菇炒土豆片的做法

我们在超市买的野生蘑菇大部分都是干货。但是野生蘑菇和新鲜的蘑菇相比，味道更浓，非常好吃。野蘑菇的制作方法很多，但是炸土豆片是我的比较爱。，小编将介绍用野生蘑菇炸土豆片的做法。希望你喜欢。

需要准备的物品

200克干野生蘑菇，1个土豆，1个胡萝卜，1个青椒，洋葱，生姜，大蒜，盐，非常新鲜的酱油，芝麻油等。

详细介绍方法/步骤

将干野生蘑菇放入碗中，加水软化，清洗干净，沥干备用。

五花肉洗净，切成薄片。

土豆去皮切片，胡萝卜去皮，青椒去皮去籽，全部切片，葱、姜切粉，大蒜切片。

在煎锅里倒入适量的花生油。当油热到50%时，将薯片放入锅中油炸，然后捞出。

把剩下的油留在煎锅里。当油量达到50%时，将五花肉放入锅中翻炒至变色。

加入洋葱和姜末，然后加入1勺盐、1勺姜油和1勺蚝油调味。

将浸泡过的蘑菇放入锅中，搅拌均匀，加入少量水，炖5分钟以烹饪蘑菇。

将炸土豆片，胡萝卜片和青椒片煸炒至汤汁变干。

加入蒜片和1勺芝麻油，搅拌均匀后即可食用。

10然后放在盘子里，这样一盘味道醇厚的野生蘑菇炸薯片就准备好了。