竹笋炒肉的做法
关注：65 发布时间：2021-10-19 11:41:01
导语本文整理了竹笋炒肉的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
笋炒肉是一道简单的家常菜。以竹笋、猪肉、洋葱为原料，直接翻炒。新鲜的竹笋味道鲜美，但做这道菜时，竹笋要提前一天浸泡，否则会有苦味。我们来看看笋炒肉的做法。
需要准备的物品
竹笋、瘦肉、大蒜、生姜、洋葱、花生油、盐、酱油、料酒
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料：竹笋、瘦肉、生姜、大蒜和洋葱。
竹笋在市场上泡过，买回家可以直接炒。不泡的话要提前泡好，或者热水煮去苦味。
竹笋用水洗两次，然后沥干备用。
瘦肉切片，加入适量花生油、酱油、料酒、生姜，腌制十分钟。
姜，蒜，洋葱，切碎，放在一边。
火锅加油，姜蒜翻炒，然后淋笋翻炒。
加入适量水，盖上锅盖，炖一会竹笋。
水煨好后，倒入腌制好的瘦肉，翻炒。
加入适量盐，翻炒至瘦肉熟。
撒上葱花，然后放入锅中，享受美味的笋炒肉。
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