怎么做猪蹄筋拌黄瓜？

国庆期间，小编有点厌倦了每天吃大鱼大肉，整个人都要患厌食症，所以他开发了一种新的凉菜，用猪蹄和黄瓜。实践证明，这道菜在餐桌上很受欢迎，上桌后不久就被大家一扫而空。而且，这道菜不仅是美容美颜，还能有效清洁肠道，去除体油。这道菜的做法也很简单。连厨房小白都能轻松学会。让我们看看！

需要准备的物品

猪蹄、黄瓜、大蒜、调味料

详细介绍方法/步骤

找到一根细长的黄瓜，用清水洗净。如果担心清洗不干净和农残留，可以先在水中浸泡一段时间再清洗。

黄瓜洗净后可以平放在案板上，然后用刀直接从上往下拍黄瓜。拍三到五张，然后我们可以看到黄瓜被压扁了。这里一定要注意，拍黄瓜的时候不要把手放在黄瓜旁边，不要用刀伤手。

黄瓜拍完之后，我们可以直接开始用刀把黄瓜切好，切成块，如下图。切黄瓜时，刀片要向外，以免割伤手。

然后拿出我们事先准备好的猪蹄。因为猪蹄有很多骨头，所以我们可以挑出一些筋多骨少的部分进行下一步。

把猪蹄和膂力放在案板上，用刀切成细条。然后放在干净的盘子里。

把刚切好的黄瓜放入盘中。

，然后剥4-5瓣蒜瓣作为调料。就像拍黄瓜一样把大蒜拍平，然后切碎。

将切碎的大蒜撒在黄瓜和牛筋上。依次加入盐、味精、胡椒粉、橄榄油、醋等调料。

然后在锅里烧一些热油，把烧好的热油直接倒在辣椒和其他调料上，然后用筷子把黄瓜和牛筋拌好。我们可以享受美味的食物。

温馨提示

比较后不宜倒入过多热油，否则会有油腻感。